2007-07-04 | 厨房意外-----油炸带鱼却烫伤了马蹄
进入7月以来,杭城的天气一日比一日高,整个空气都是热乎乎的,让人有种窒息的感觉。大热天的,不呆在空调房里,身上的汗水就象是泉眼似的滋滋往外渗,各种营养元素都悄悄地流走了,整个人也变得软答软答的,提不起劲来。严热的酷暑,不禁让我的胃口也大倒,
每倒吃饭时间到了,也不知吃什么,食物放入嘴里就象是鸡肋,毫无滋味可言。为了让生存,为了保持有正常的体力工作,我决定下了班后,去超市买点荤菜回家补补。
平日里头,我不怎么爱吃荤菜,所以也很少操练荤菜的烹饪。只是看了生活频道的一档《生活大参考》栏目引起了我的兴趣,里面有许多介绍如何烹饪又营养又健康又方便的荤菜制作,加上我不喜陆地上的肉类,所以在超市里头买了喜欢吃的带鱼回家,准备晚上好好调补一下自己,希望能多挖二碗饭下去。
去鳞、去脏,动作还是颇为麻利的,虽不大会烧荤菜,但也听了不少公司家庭主妇掌厨的经验之道。在开烧之前我放洗净的带鱼隔盆里放到阳台上晾晾水分,以免粘锅或者油水四溅,接下来便开始拨蒜、生姜。一切准备就绪,准备大厨亮相。
开火、放油,见油锅冒油,我捡起一半长短的带鱼段放锅沿边滑下,“吱吱吱、噼啪、噼啪”的油爆声不绝于耳,烟起四周、香味也慢慢弥漫于整个厨房上空。上面部分的鱼段普遍比较干了,炸得还挺顺,没有出现肉碎的现象,心里还挺为此乐滋滋的,心想等会跟老公汇报一下,probaby的媳妇厨艺大有长进,他以后可有口福啦。
“嘌!噗吱!”我把底盘的几个鱼段扔入锅里。
“哎呦!”,接着是两脚蹬地,两手抖衣物,但动作仍不够快速,锅里的油水四溅了我一身,右半边的衣服上全是,左手臂、右大腿,右小腿立马感觉一阵火辣辣的灼烧烫。我四跳着“嗖”地逃出厨房,查看灼热处,被油水溅着之地,立刻起红,并且有蔓延之势,我一边呼呼地吹患处,一边四处慌乱地找药膏。没一会功夫,我的大腿上起了二长条形灼红并透着晶莹色的水泡,我一脸地痛苦象。唉!药没找着,疼痛难耐,只好拿了肥皂便往患处抹,看来这肥皂多少有点效用,抹上后并不如起初那么灼烫了。烫了手脚,显然好好烧带鱼的心情都去了大半。匆匆炸了一会儿后,把弄好的姜、蒜、盐、酱油一统放入,稍稍翻拨几下就起锅了,不过闻着味道好象还不错。
老公得知我被烫了之后,立即打电话过来,急切地问道:“老婆,烫得严重不?.....”听到他这么问,心里还算是有点安慰,可还没当我回味,老公后续说的话,真是让我晕倒。
“你咱地这么不小心呢?做啥事都毛里毛燥的?骑骑车不是摔了,就是撞了的,烧个带鱼还把马蹄给烫了......”
我一阵狂晕,
瞧,这啥老公啊!人家痛的要死,可他倒好,提我旧事,还拿我开心。


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